omar sandoval

Jefe de toda la sección de una cocina de un Hotel o Restaurante, etc.

Ana Paula es egresada del Centro De Estudios Superiores De San Ángel (CESSA) y tiene un postgrado en The Culinary Instute Of America (CIA), Greystone, Napa. comenzó haciendo el programa de televisión Vibe, transmitido los sábados por el canal 2 de México. Posteriormente como Chef conductora del programa "Sazonarte" transmitido por TVC. Actualmente realiza el contenido editorial de varias revistas gastronómicas.

Fuera del país es reconocida como la chef más importante de México. Se formó bajo el movimiento de la Nouvelle Cuisine. Es fundadora de la Escuela de la Alta Cocina Mexicana. Ha escrito más de 10 libros, en los que difunde las técnicas de la cocina tradicional mexicana.