pasta de tomate

PASTA DE TORNILLOS

Linguini

Una hoja de pasta cuyo espesor será el indicado por la receta que lo necesite, se extiende con un rodillo y tiene distintas formas.

Agnolotti es una pasta italiana de la región de Piemonte, similar a los ravioli, son paquetes de pasta con borde cuadrado que se rellena con carne y vegetales.

Agnolotti es una pasta rellena similar a los raviolis pero con borde redondeado.

Bucatini es una pasta similar al espagueti pero delgada y ahuecada en el centro.

tipo de pasta rellena

Capellini o cabellos de ángel es una pasta alargada de sección circular muy delgada.

Cappelletti es una pasta rellena en forma de pequeño sombrero.

Ditalin es una pasta tubular muy corta, empleada para el minestrone;

Farfalle es una pasta corta con forma de mariposa y bordes dentados.

El fetuccini es una pasta elaborada a base de harina y huevo, tiene forma de cintas aplanadas, usualmente se prepara en salsa alfredo.

Gnocchi es una pasta corta de puré de papa y harina, con forma ovalada.

tipo de pasta rellena

tipo de pasta

tipo de pasta

Pappardelle es una pasta de banda plana de hasta 2,5 cm de ancho.

Risini es una pasta en forma de granos de arroz, empleada mayormente en consomés.

Pastas la moderna es una empresa mexicana dedicada a la elaboración de pasta tipo fantasía, pasta corta y pasta larga a alta temperatura, sopas instantáneas tipo ramen y fideos asiáticos.

Tortiglioni es una pasta corta tubular con estrías levemente enroscadas, recta.