pata de caballo

Pasta de hígado con grasa.
alimento preparado de manera específica y listo para ser servido o comido
El tronco de navidad es un postre original de de Francia, tradicional durante la cena de Navidad. Consiste en un bizcocho esponjoso, rectangular y plano, que se unta con crema de mantequilla de chocolate, café o praliné; se enrolla para obtener un cilindro y se vuelve a untar por fuera.
Realizar una serie de operaciones que tienen por objeto poner los alimentos en las mejores condiciones de conservación.