pimientos rojos

Son Papas que se cortan en delgadas rodajas y se ponen a freir en aceite, se comen saladas como botanas.

Lea & Perrins Worcestershire Sauce

Es una técnica para conservar los chiles en el vinagre, también se llama en escabeche, consiste básicamente en el precocinado mediante un caldo de vinagre, aceite frito, vino, laurel y pimienta en grano y embasado del producto final.

CHOCOFLAN