platos de carnes

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plato de Pescados
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sofreir
Saltear a fuego lento hasta que todos los ingredientes se impregnen y frían bien.
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bovino
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carnaza
La carnaza de res es un músculo ubicado en la zona de la paleta en la parte superior y posterior de las patas delanteras, se utliza cocida para hacer los tradicionales tacos de carnaza de la ciudad de Guadalajara en Jalisco, México.
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