ponquesito

La ponchera es un bol de mayor tamaño y capacidad usualmente de vidrio o cerámica, se utilizada para dispensar bebidas particularmente el ponche. Se utiliza un cazo o una taza para extraer su contenido y servirlo.

Leche acidificada mediante fermentos a la cual se le agrega o no crema; se puede reemplazar por quesillo pasado por cedazo mezclado con Crema.

Cortar una pechuga de ave a lo largo y en filetes finos.