producto alimenticio

El tzic de venado es un platillo típico de Yucatán en México, consiste en Carne de venado cocida y deshebrada, con jitomates, rábanos, cilantro y cebolla morada picados, con jugo de naranja agria, aderezado con chile habanero y sal al gusto.

El bofe es el término culinario con el que se designa en las carnicerías al pulmón de los bovinos y puercos para consumo alimentario.