punta de rincón

Se refiere a la extremidad generalmente de cerdo con la que se hace jamón.

Tiene 8 tentáculos alrededor de la boca, unidos entre sí, el primero es más corto que el resto y miden aproximadamente el doble que el cuerpo.

Pulverizar consiste en reducir a polvo o a partículas muy pequeñas un ingrediente sólido, generalmente se logra al moler o rallar el alimento.

Cubierto con huevo batido y luego harina o pan seco molido y luego frito.