Una tartaleta es un platillo horneado hecho a base de un pequeño capacillo de pasta y con un relleno dulce o salado, a diferencia de un pay la tartaleta no lleva cobertura de pasta. Se utiliza como postre o entremeses.
Instrumento de cocina, alargado, hueco, hecho de alambre de acero inoxidable. Sirve para batir, principalmente para montar nata montada nata. También se le llama así a la pieza con el mismo cometido, usada en robots de cocina y batidoras.