ricota

El retazo con hueso de res se encuentra en la parte baja, donde termina el costillar. Se usa para preparar cocidos y caldos.

Huevos revueltos o cualquier otra preparación obtenida revolviendo mientras se cocinan, huevos y otros ingredientes.

El rib eye es un corte de carne que no tiene hueso y posee una gran cantidad de marmoleo adherido al músculo que lo hace especialmente tierno y de gran sabor. Sin cartílago ni tejido conectivo, contiene la grasa natural.

El término rico se refiere a un alimento o preparación que tiene un sabor agradable.

Ricostilla es una marca de la empresa colombiana Quala, es un caldo concentrado de costilla, se utiliza como ingrediente para hacer preparaciones a base de costilla.