surcoreana

Dorar en materia grasa una preparación para darle una capa crujiente y buen sabor.
Saco de Especies, una bolsa de género que contienen especias y hierbas utilizadas para dar sabor.
tipo de cuchillo de cocina
El estado mexicano de Sinaloa cuenta con un extenso litoral, por tal motivo su gastronomía es rica en productos del mar, como los camarones, el callo de hacha y el marlin, entre sus platillos tradicional se encuentran aguachile, el chilorio, la machaca, los tamales estilo sinaloa, pescado zarandeado, la choriza de Guamúchil, entre muchos otros.
Especie de bizcocho.
Sobar consiste en manejar y presionar repetidamente un ingrediente con la finalidad de suavizarlo.