tapa de asado con grasa

Pasar un producto por colador o tamiz, Cernir.
El tangelo es un cítrico, híbrido entre mandarina y pampelmusa o mandarina y toronja. tienen un sabor parecido a la mandarina, pero más jugoso, su aspecto es similar a una naranja pero se distingue por una protuberancia que lo caracteriza.
La arveja es una planta leguminosa, de sus vainas se obtienen pequeñas semillas comestibles, se utilizan usualmente en guarniciones y algunos guisados.
Gnocchi es una pasta corta de puré de papa y harina, con forma ovalada.
Denominación italiana para el aguardiente de Orujo.