tapa de asado con grasa

La arveja es una planta leguminosa, de sus vainas se obtienen pequeñas semillas comestibles, se utilizan usualmente en guarniciones y algunos guisados.

Gnocchi es una pasta corta de puré de papa y harina, con forma ovalada.

Denominación italiana para el aguardiente de Orujo.

Parte de una planta. En el caso del céleri su parte comestible o costilla sin las hojas.

El tamarindo es un árbol tropical, la pulpa de su fruta se utiliza en las cocinas asiáticas y Latinoamericanas principalmente en México donde su uso es muy extendido para la elaboración de bebidas, como condimento en salsas picantes y en dulces típicos. En la India es uno de los ingredientes destacados de su gastronomía.