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AVENA EN HOJUELAS
La avena en hojuelas, es la avena procesada, la cual es tostada, sometida a vapor y luego pasada por rodillos para hacer las hojuelas, entre más delgadas sean las hojuelas más rapida será su rehidratación.
CONCEPTOS DE LOS PALTOS TIPICOS
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Acondicionar
Realizar una serie de operaciones que tienen por objeto poner los alimentos en las mejores condiciones de conservación.
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