tofu encurtido

Sopa hecha con carnes, aves o pescados y verduras en pedazos grandes, todo hervido. También llamado Sancocho.

Menudencia es el término gastronómico que se le da a las vísceras comestibles de las aves, usualmente higadillo, molleja y otras vísceras.

CHOCOFLAN

Infusión de las hojas y brotes de la planta del té

Bastoncitos de queso criollo semiduro cubiertos con masa de harina de trigo y fritos. Muy popular en Venezuela.