zumo de limon

Es una leguminosa que se cosecha por su raiz tuberosa, es nativa de México, Centroamérica y Ecuador, sin embargo los españoles la llevaron a Filipinas y de ahí al resto de Asía donde es muy popular. Es un tubérculo dulce, jugoso y de textura crujiente, se consume cruda aderezada con chile, limón y sal, también en ensaladas y asada o hervida en sopas y guisados.

Aparato eléctrico que licua los alimentos. Se usa mucho para hacer zumos de fruta. Este aparato tiene una cuchilla que separa el jugo de la pulpa. La pulpa se desecha, así que la cantidad de zumo depende del agua contenida en las frutas que se licuan. Hay quien opina que se desperdicia gran parte de la fruta ya que la pulpa también contiene nutrientes.

La limonada es una bebida de elaboración usualmente casera, a base de jugo de limón, agua normal o carbonatada y azúcar o cualquier otro endulzante.

La machaca es un platillo típico de los estados del norte de México, consiste en carne de res o venado que es salada, secada al sol y machacada con piedra o sobre un tronco y un mazo ambos de mezquite quedando en fibras. Se prepara usualmente acompañada con huevo, en burritos, chivichangas o como botana sola con limón.

La mangonada es una bebida hecha a base de salsa de chamoy, mango, jugo de limón, chile en polvo y decorado con un popote con tamarindo.

Líquido compuesto de hierbas y especias (vino, zumo de limón, vinagre, leche agria o suero de mantequilla) para conservar y ablandar la carne y el pescado. También algunas salsas para ensalada se denominan marinada.

es una salsa emulsionada fría elaborada principalmente a base de huevo entero y aceite vegetal batidos. Generalmente se la sazona con sal, jugo de limón, vinagre (o ambos). Se trata de una salsa de origen español emparentada culinariamente con el alioli. Hoy en día es empleada en multitud de platos internacionales como acompañamiento

Término francés para describir un plato cocinado en mantequilla, sazonado con sal, pimienta y zumo de limón y decorado con perejil.

La michelada es una bebida de origen mexicano que consiste en una cerveza condimentada con jugo de limón, sal, hielo y variedades de salsas y condimentos según la receta y la región y se sirve en un tarro o en un chabela con la boca escarchada con sal, limón y chile piquín.

Zumo obtenido por presión de la uva sin que haya fermentado.

Las palomitas de maíz son una popular botana elaborada a base de algunas variedades especiales de maíz llamada maíz reventón o rosetero o pisingallo o la variedad Zea mays everata Sturt que al calentarse hace una súbita expansión del contenido del grano que provoca la ruptura repentina de la cáscara, y la formación de una masa esponjosa de color blanco, fenómeno que se debe principalmente al sobrecalentamiento de la humedad interna. Se preparan tostadas con aceite o mantequilla en un sartén o en utensilios diseñados para este fin. Se condimentan con sal y limón, chile en polvo, caramelo, entre otros estilos.

El pelón pelo rico es una popular golosina hecho a base de pulpa de tamarindo de la marca hershey, tiene distintos sabores como sandía, limón y extra picante, se vende en un expendedor que al presionar sale el producto como si fuera cabello.

El pisco sour es un cóctel preparado con pisco y zumo de limón. Está incluido en las gastronomías de Perú y Chile, ambas naciones debaten que el pisco sour es su bebida nacional, y cada uno afirma la propiedad exclusiva.

Las rabas son calamares cortados en rodajas en forma de anillos, que son rebozados en masa de harina de trigo y fritos. Se acostumbran como tapas en España y como botana en otros paises, se comen con limón y sal o remojados en alguna salsa o aderezo.

: Loncha o lonja cortada transversalmente, una rodaja de queso, jamón, zanahoria, cebolla, limón, etc.

La salsa holandesa contrario a su nombre es una salsa de origen francés, consiste en una emulsión elaborada con mantequilla y zumo de limón, o vinagre, que utiliza yemas de huevos como agente emulsionante. Generalmente se sazona con sal y un poco de pimienta blanca o con polvo de cayena.

Salsa fría, cruda, a base de aceite, huevo, sal, pimienta y algo acido como por ejemplo jugo de limón que evita se corte al batirla para emulsionarla.

La sardina enlatada es una conserva del pescado llamado sardina generalmente cubierto en aceite vegetal, en escabeche (con vinagre), entomatado, en limón, con picate o al natural. La lata suele ser cuadrada lo que le distngue de otros enlatados.

El Seven Up es una marca de bebida gaseosa con sabor lima limón, la marca es propiedad de Dr Pepper Snapple Group

El tejuino es una bebida originaria de los estado de Nayarit, Jalisco, Colima y Sinaloa en México. Consiste en maíz fermentado endulzado con piloncillo que se consume frío, usualmente acompañado de nieve de limón.