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CONCASSE
CONCASSE
Definición
Forma de trozar en cubos algunas verduras y frutas, eliminando la cáscara es decir pelado y sin semilla. Ej: Tomate Concassé.
Tomates cortados en dados, sin su jugo.
Para saber más
CONCASSE
croissant
nuez de la india
Asar al horno
chile cascabel
Último acceso: 2024-05-08
Accesos: 1528
Inventario:
1
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