MATAMBRE

Definición
  • El matambre es un corte de ganado vacuno de tercera calidad, corresponde a la carne entre la piel y el costillar. Se cocina asado, a la parrilla, horneado y más frecuentemente hervido, en Argentina el matambre enrollado es un platillo típico y va relleno de verduras.
Características
Comentarios
  • Comentarios

    hola, soy rocio y les queria decir que les falta el matambre

  • Comentarios

    Hola, les presto una recetita que espero que sea util a ustedes. Matambre de carne picada, 1 kg de carne picada estirarla sobre un film, bien finita, salpimentar, colocarle jamon cocido, en fetas, huevo duro, aceitunas, palmitos, u hongos, queso mozzarella cebollas fritas y cerrar arrollando, cerrar bien las puntas y colocar en placa aceitada, pincelar con mostaza cocinar a horno 180g. por mas o menos 30min. servir porciones generosas con papas groseramente cortadas tambien al horno con romero, tomillo. - buen provecho

  • Cocineros Argentinos: Kiwi, TV Pública

    Hola cocineros Argentinos, hace poco que nos enganchamos con el programa, lamentablemente solo los domingos. hice la receta que dio (creo que Ana) de Lasagnas de Berenjenasy Zapallitos !!!espectaculares!! por favor me podrían mandar la receta de Matambre a la Pizza. gracias

  • Cocineros Argentinos: Kiwi, TV Pública

    quisiera que me mandaran la receta de empanadas salteña que hicieron con matambre y la masa porfi. tambien la tarta de manzana que hiso juanito el dia 10/11/2010/gracias me encanta el programa son divinos gracias

  • Cocineros Argentinos: Kiwi, TV Pública

    muy bueno los programas, lastima que por esa hora yo no puedo copiar ninguna receta, les pido por favor necesito la receta del matambre a la pizza. espero que me la manden, los quiero besos.