En Colombia se llaman bienmesabe vallecaucano y es una receta de tradición colonial. Pero acá la leche cuajada se cocina a fuego muy bajo por unas 6 horas en su suero. Al final se le agrega brandy u otro licor al suero, más ciruelas pasas y se deja reducir hasta formar un almíbar suave, con el que se baña el biemesabe. Las pastillas de cuajo se consiguen en los almacenes veterinarios.
juan la torta galesa en la cual remojamos las pasas con el licor del gusto de cada uno yo le agrego 5 gotitas de vodka y 1 gotita de agua de rosas, tiene un gusto y una aroma muy especial, felicitaciones por los programas semanales y los domingo son muy especiales para el grupo familiar cariños a xime, anita juanito y por supuesto al profe CALABRESE
esta muy bien la receta explicada nadamas que muy rapido pasas los ingredientes que lleba y no son visibles los felicito peromandenme la receta a mi email por favor
querida thelma: para el pay de queso, la concha del pay la puedes hacer con un paquete de galletas marias(gamesa) y una barrita de mantequilla de 90 grs. la galleta la mueles con un rodillo, palote, o como le digas, (las pones en una bolsa de nylon y le pasas el palo triturando hasta molerla a tu gusto, siempre y cuando puedas manejar la galleta ya que la vas a amasar con la mantequilla. ya incorporados estos dos ingredientes comienza a forrar tu molde para pay. de relleno el que tu quieras. __
verdad stefany_dt05 tiene razon que injusticia aaa T_T me gustaba su animo solo lo veia y ya me dava ganas de comer aaaa yo doi un nueve xq tambien puedes rellenarlas con esto: JAMON DE PAVO PICADO, QUESO CREMA Y NUECES; Y PARA QUE ESTEN AUN MAS RICAS Y CRUJIENTES PUEDEN UTILIZAR EMPANIZADOR ALL- BRAN. bueno espero les sirva que se informen bien jeje perdon si sueno grosera