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¿COMO PREPARO UNA SALSA RICA PARA CREPAS?

alguien me podría desir como preparar una salsa rica para crepas saladas, ase tiempo comi unas crepas de jamón con queso y tenían una salsa muy sabrosa pero no encuentro ninguna reseta que me de salsas para crepas saladas me podrían ayudar porfabor.

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Mejor Respuesta rellenas de con salsa de poblano Búsqueda por categoría Rinde: 6 porciones Tiempo de preparación: 20 min. Precalentar el horno 10 min. a 180°C. Tiempo de horneado: 15 minutos a 160°C Ingredientes: Salsa: 190g (1 barra) de Philadelphia® 2 asados y desvenados ¼ tza. pasteurizada 2 cditas. 2 cdas. soperas fécula de maíz Sal : 4 tazas de lavados y fileteados ¼ tza. de 2 cdas de 2 picados 3 cdas de 1 cdita Otros: 6 rebanadas de queso tipo Manchego Singles® de Kraft® 12 pasta para Instrucciones: Precalentar el horno 10 minutos a 180°C. Licuar los ingredientes de la salsa. Calentar en una sartén el y acitronar la . Agregar los , y . Cocinar por 15 minutos. Retirar del fuego y dejar entibiar. Rellenar las con esta mezcla y acomodarlas en un refractario rectangular. Bañarlas con la salsa y por encima de esto acomodar 6 rebanadas de queso tipo Manchego Singles® de Kraft®. Hornear por 15 minutos a 160°C y servir.
Respuestas
Respuesta de Beatriz O
CREPAS

Crepas rellenas de champiñones con salsa de poblano
Búsqueda por categoría
Rinde: 6 porciones
Tiempo de preparación: 20 min.
Precalentar el horno 10 min. a 180°C.
Tiempo de horneado: 15 minutos a 160°C
Ingredientes:
Salsa:
190g (1 barra) de Queso Crema Philadelphia®
2 chiles poblanos asados y desvenados
¼ tza. de leche pasteurizada
2 cditas. concentrado de pollo
2 cdas. soperas fécula de maíz
Sal
Relleno:
4 tazas de champiñones lavados y fileteados
¼ tza. de cebolla fileteada
2 cdas de perejil
2 dientes de ajo picados
3 cdas de aceite
1 cdita concentrado de pollo
Pimienta
Otros:
6 rebanadas de queso tipo Manchego Singles® de Kraft®
12 pasta para crepas
Instrucciones:
Precalentar el horno 10 minutos a 180°C.
Licuar los ingredientes de la salsa.
Calentar en una sartén el aceite y acitronar la cebolla y ajo.
Agregar los champiñones, perejil y concentrado de pollo.
Cocinar por 15 minutos.
Retirar del fuego y dejar entibiar.
Rellenar las crepas con esta mezcla y acomodarlas en un refractario rectangular.
Bañarlas con la salsa y por encima de esto acomodar 6 rebanadas de queso tipo Manchego Singles® de Kraft®.
Hornear por 15 minutos a 160°C y servir.
Respuesta de Malu
Aqui te paso todo el complemento.
MASA BASICA PARA CREPAS
INGREDIENTES:
¾ taza de Harina
1 cucharadita de Sal
1 taza de Leche
1 cucharada de Mantequilla derretida
2 claras de huevos
1 huevo
½ cucharadita polvo hornear
¼ cucharadita de vainilla
PROCEDIMIENTO:
Se cierne la harina con la sal. En la licuadora añadir los huevos y la leche, incorporar la harina, sal, polvo hornear. Batir bien la masa hasta quede terso. Batir vigorosamente hasta que aparezcan burbujas agregando la mantequilla derretida.
Esta mezcla se puede preparar en licuadora o procesador.
La mezcla deberá quedar como una crema delgada para hacer las crepas ligeras.
--------------------
Ya hechas las crepas las rellenas con crema Filadelfia las doblas y las bañas con cajeta diluida para que quede líquida no mucho y nuez molida , aparte le agregas una bola de nieve del sabor de tu predilección. A la crema Filadelfia también le puedes agregar duraznos en almíbar molidos o cualquier fruta que desees.
También se pueden comer saladas solo le agregas el guiso de tu preferncia o el que tu mamá haga y listo.
Respuesta de Camila S
CREPES EXQUISITOS CON SALSA ROSA - POR VANESA KAUFMAN
Ingredientes:
Para los crepes:
Harina: 250 grs.
Leche: 500 c.c.
3 huevos
Aceite: un chorrito ( 1/2 tasa aprox.)
sal: una pizca
cibulette: a gusto- cortadita ( de no tener usar cebolla de verdeo)
Para el relleno de ricota:
Ricota: 1/2 kilo
muzarella: 500 grs.
queso rallado: 150 grs.
jamón cocido: 200 grs.
1 yema
albahaca: hojitas cortaditas con la mano
1 cebolla- 1/2 morrón - sal,pimienta y nuez moscada
Preparado:
Para la masa de las crepes: en un bol mezclamos la harina con los
huevos y vamos incorporando la leche mezclando continuamente (de
hacerse grumos mezclar un poco con batidora y pasar por tamiz a otro
bol), hechamos el chorro de aceite, la sal y la cibulette o cebolla de
verdeo cortadita. dejamos descansar la masa en la heladera de 1 hs.
a 1 hs. 1/2
Mientras tanto, realizamos el relleno:
En una sartén rehogamos la cebolla con el morrón-picados, y en un bol
los mezclamos con la ricota,muzarella cortadita en trozos, el queso
rallado, el jamón,la albahaca, la yema,y condimentamos con sal,
pimienta y nuez moscada Luego procemos a realizar las crepes,
utilizando una sartén adecuada para panqueques y colocando un trocito
de manteca en la sartén para que no se peguen. Una vez listas las
rellenamos y acomodamos en una placa para horno aceitada o con un
pocquito de salsa para y le colocamos la salsa (ver sujerencia debajo)
cubriéndolas y las espolvoremos con queso rallado. Colocamos al horno
unos 10 minutos hasta que se gratinen.
Sugerencia de salsa:
Salsa rosa con champignones:
1 lata de puré de tomates
200 c.c. de crema
1 lata de champignones
2 dientes de ajo
1/2 morrón rojo
aceite, orégano, sal, azúcar, pimienta.
En una sartén rehogamos el morrón picado y a los 3 minutos aprox.
incorporamos el ajo picado luego hechamos la salsa de tomates y los
condimentos ( una cucharadita de azucar para la acidez del tomate),un
chorro de aceite,sal, pimienta, orégano.. lo dejamos unos 10 minutos
a fuego medio, revolviendo de vez en cuando,luego agregamos los
champignones y por último la crema. Es un manjar y con los crepes ni
les cuento!
Secretito:para realizar unos exitosos crepes, al igual que canelones
debemos saber que siempre llevan de la proporción total de leche, la
mitad de harina (ej. 500 c.c. de leche- 250 grs. de harina)
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