Qué bárbaro, que manera de cocinar, ese es un don que Dios te dió y sobre todo tu sazón que me imagino debe ser fenomenal!
que buena idea para auhmar costilla soy rene de pr veracruz yo tengo una forma similar de aumar mas que en un asador solo comentario para una cenaimportande como acompañar una costilla ahumada alguna guarnicion