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leche evaporada

Definición
LECHE EVAPORADA (Definicion)
La leche evaporada es de un color amarillento, aroma suave y una consistencia homogénea semiespesa, por lo que es utilizada en la cocina para dar consistencia cremosa a las salsas o cremas. No hay que confundir con la leche condensada, la cual es completamente espesa y muy dulce. Aunque existen diversas marcas comerciales, el fabricante principal de la leche evaporada es Nestle y el nombre comercial del producto es Carnation o clavel. La leche evaporada no es un producto perecedero por lo que se mantiene en buenas condiciones durante varios meses. Cuando aún no se ha abierto el envase resulta suficiente con guardarla en un lugar fresco y protegido de la luz. Sin embargo, una vez abierta se puede contaminar fácilmente, por lo que se debe guardar en el frigorífico y consumir en un plazo de aproximadamente 3-4 días
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Comentarios
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(por: )a que le llaman ustedes leche evaporada?? quiero realizar alguna receta, se ven muy ricas!!... Calificacion: 10
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(por: )hola, se ve deliciosa tu gelatina, pero me gustaría saber si puedo susutituir una de las tres tazas de agua por una lata de leche evaporada? gracias te avisaré como me quedó en cuanto me contestes... Calificacion: 10

Más comentarios

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Unidades Frecuentes para leche evaporada
unidadlata tazamililitromllatacucharada
lata 1.0001.424356.000---
taza0.7021.000250.000250.0000.70216.000
mililitro0.0030.0041.000---
ml-0.004-1.000--
lata-1.424--1.000-
cucharada-0.063---1.000
cucharadita-0.021----
Características
categoría
inglés
agua
calcio
calorías
carbohidratos
colesterol
fibra
fosforo
grasas
grasas monoinsaturadas
grasas poliinsaturadas
grasas saturadas
hierro
magnesio
porción comestible
potasio
proteínas
sodio
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datos
  • Inventario: 3431
  • Numero: 48
  • Fecha actualización: 2016-07-25