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chalote

Definición
chalote (Definición)
verdura de la familia de las aliáceas
echalote (Definición)
La parte comestible del echalote es la base de las hojas y el bulbo, con forma y sabor entre ajo y cebolla, sin embargo tiene un sabor más dulce y suave que ambos. Es utilizado en salsas y acompañamientos principalmente.
Chalotes (Definición)
El chalote, se cultiva a efectos culinarios. La parte comestible de esta planta está en la base de las hojas, que forma bulbos de forma y sabor entre el ajo y la cebolla. Resulta ideal para las salsas de carne y utilizada frecuentemente en la cocina francesa.
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  • Inventario: 3331
  • Numero: 26
  • Fecha actualización: 2018-06-23