En el paso 11 puede notarse que es la leche, resultado de la infusión de la zanahoria y el apio; para añadirla al roux y formar una especie de salsa bechamel con el sabor de fondo de ambos vegetales. Saludos a todos.
Esta muy rica y facil yo lo acompaño con salsa bechamel pero esta bien igual. Mi pregunta es con que guanicion la sirves? o cual seria tu consejo para servirla.