La receta de los tamales se ve que la aprendiste en tu casa, estas recetas son de la exquisita comida casera no de la mediocre comida industrial que elegantemente llaman de cheff (jefe en francés). Los cheffs administran las cocinas de restaurantes para ser más eficientes, eso demerita la calidad de los platillos caseros por la necesidad de estandarizarlos. Yo creo que la comida casera Mexicana es mucho mejor que cualquier platillo de restaurante popoff. Para mí tiene un mayor estatus un cocinero tradicional que un cheff de escuela. No arruinemos la riqueza de la comida tradicional mexicana con esa nefasta influencia de la estandarización y técnicas de cheff. Trata de preservar tus tradiciones, porque se ve que tienes más de lo que aprendiste en tu casa que esa, perdón, payasada de usar el cuchillo de cheff para todo, de exagerar la higiene con guantes cuando no es necesario. No te apantalles por fantoches que balbucean el francés. Ayudanos a recuperar y promover las técnicas y nombres de la cocina tradicional. Con eso de que la cocina mexicana es un tesoro de intangible de la humanidad, quieren estandarizar las recetas para el turismo, te das cuenta de la pérdida que está sufriendo. Por eso es mi comentario, porque me parece que tienes esa herencia cultural a diferencia de muchos farsantes que estudian con fantoches que no tienen ni idea y hacen una cadena de teléfono descompuesto. Por eso te sugiero que hagas las cosas sin dejarte apantallar por esa corriente dominante. Difunde SIN TEMOR tu herencia cultural. Porque se nota que la tienes.
quisiera aprender hacer helados caseros cremosos paso a paso
estoy buscando recetas de bolis y me parecio interesante tu receta sera que la puedo acondiconar para vbolis te agradezco tu informacion soy de Barranquilla
me facina las recetas de reposteria, podrian enviarme una receta de como elaborar helados caseros
Yo quiero aprender hacer pasteles caseros quiero si alguien me puede dar recetas para aprender hacer los pasteles. Muchas Gracias , o si saben de un lugar para aprender.
hola que tal mi nombre es Higinio y no me pierdo del programa que esta buenichimo bueno si pueden envienme recetas de helados caseros de todos los sabores ok saludos a todossss
hola cocineros.. mi nombre es licia kennedy y ante todo los quiero felicitar por tan buen programa y pedirle a juan braseli un especial de panes caseros porque tengo un horno de barro y los panes caseros no me salen con los ojos caracteristicos de los mismos... por lo tanto si no es mucha molestia para juan le pido esto. muchas gracias y el programa esta de diez mas iva..
Quisiera que ustedes hicieran en el programa Inspiración dulce mas recetas de postres caseros de chocolate
HOLA ALGUIEN ME PUEDE DECIR COMO SE FABRICAN LOS BOLIS DE LECHE Y LOS DE AGUA QUIERO PONERME A VENDER SI ME PUEDEN AYUDAR SE LOS AGRADEZCO DE ANTEMANO
deliciosas las recetas desearia conocer recetas de helados duros caseros
quiero aprender a hacer pasteles caseros , necesito saber todos los ingredientes que lleva
hola mi nombre es Cecilia y queria saber si no me podias dar una reseta en como preparar los pasteles caseros, y que ingredientes se nesesitan, y las medidas seria mucho el favor...gracias
acabo de tomar la receta y parece que está muy rica tratare de hacerla esta semana, mi oficio es vender por la calle pan pero a veces tambien hago pay de queso, budin, donas de chocolate chocolate pasteles caseros