yo te doy 10+10. gracias por estas recetas ya que nos ayuda a salir de dudas sobre todo cuando nos quedamos sin pastelero panadero gracias felicidades tu amigo el chef CARLOS ARMANDO BADILLO RODRIGUEZ. chefbadillo9@yahoo.com.mx PERO SOLO UNA CRITICA CONSTRUCTIVA PONER EL EL CAFE UN POCO DE VAINILLA Y LICOR QUE SEA RON GRACIAS UNA VES MAS FELICIDADES.
me gustaria que facilitaran la pagina para ver las recetas de la chef yolo que dice por la televicion y que quiten al de solar ya que es bastante pesadito y nada gracioso ya que aqui tenemos megores personas ademas de cocina no sabe nada perdon pero es la verdad hasta pronto gracias pues me gusta mucho la cocina pero no se mucho de computacions hasta protno
Marcialeen, me gusta el caldo tlalpeño pero creo que por las prisas mandaste malla receta, faltaronalguinas cosas.(zanahoria, Calabaza, tal vez papay definitivamente el aguacate) de todas formas se agradece l intencion
diganme como preparar camarones empanizados, los coso?, los tengo congelados y es camaron gigante......gracias
que otra cosa puedo ocupar en vez del vino tinto plis otro ingrediente
Dulce. Yo en lo particular te daria un 10, si enves de consome de pollo fuera consome de camaron, pues de esta manera resaltas mas el sabor del caldo, intentalo te gustara, este es un sano consejo de una amiga. chao
ensalada de manzana INGREDIENTES Cantidad Ingrediente 1 lata FRUTAS EN ALMIBAR 4 piezas MANZANAS PELADAS Y PICADAS 1 lata LECHERA 1 lata MEDIACREMA 1/4 CREMA PURA 3 vasos GELATINA DE SABORES EN CUBOS 50 gramos NUEZ FINAMENTE PICADA 50 gramos PAZAS PREPARACION 1.-En un refractario colocar la manzana,la fruta en almibar con todo y almibar, la LECHERA, la media crema,la cema pura y mesclar. 2.-Ya que se batio perfectamente se agrega la gelatina, las pasas y la NUEZ se mueve con mucho cuidado para no batir la gelatina. 3.- Meter a refrigerar, y servir bien frio
mira yo hago los camarones de esta manera. para un kilo de camaron 1.-se mezcla una taza de harina de trigo tres cuartos de taza de harina de maizena,media c.de sal,un huevo,una pizca de pimienta,una pizca de oregano,media c.de polvo de hornear, le puedes poner una pizca de color vegetal unicamente para darle un bonito color y darle mejor presentacion. enseguida se pela el camaron se le quita la vena se abre por la espalda para que quede en forma de mariposa. 2.-calienta el aceite hasta que este caliente, para probar le pones una pizca de la mezcla inicial y asi te daras cuenta si ya esta listo para freir. por ultimo pasas el camaron por la mezcla lo escurres y lo vas pasando al aceite caliente para freirlo prueba y te gustaran este plato lo acompano de esta manera pico en cuadros de media pulgada o algusto papa,zanahoria,chayote,calabaza americana o italiana en la misma cantidad y lo pongo a coser despuez lo escurro y le integro dos cucharadas soperas de catsup,cuatro c. soperas de mayonesa,una cuarta parte de c. sopera de mostaza y una cucharada sopera de salsa de soya. le puedes aderir media lata de ejotes. la cantidad de la verdura cocida es la siguiente una papa grande,tres zanahorias,un chayote ydos calabazas medianas
esta padre yo de adulto quiciera ser chef
hola me parece que somos personas que entendemos pero si no te gusto el caldo tlalpeño hay escuelas donde te enseñan hacer maravillas y evitarte la molestia de decir obsenidades si tienes dinero porque no estudias que te cueste no seas mala onda una amiga te lo dice
me gusta mucho la cocina pero siempre las recetas son muy complicadas no podrian ser mas sencillas y uno puede modificarlas sin faltarle el respeto al chef es una sujerencia
que el que puso su receta de caldo tlalpeño se META SU CALDO POR EL CULO, AH PERO ESTE PAY ESTA BUENISIMO FELICIDADES
hola mi qrido amigo chef me gustaria cocinar como tu lo aces
el caldo tlalpeño no se hierve con el chipotle, este es para servir ademas de tostadas aguacate queso
el caldo tlalpeño no se prepara asi. lleva mas ingredientes y verduras y opor los ingredientes que lleva no es necesario el limon.eso que publicaron solo es un intento de consomé gracias
La receta esta mail ya que si los cueces antes de empanizarlos te van a quedar unos camarones muy duros pequeños y con un sabor a recocido, si se van a cocinar camarones, debes saber si van con caldo entonces haces la primer parte si van empanizados sol
wow esta receta es muy buena pero a q temperatura cocino el pay en horno profesional ?? saludos mi nombre es rigoberto avendaño y soy pastry sous chef en QUALITY MEATS en New York City
gracias por su intencion,perdone las otras opiniones son gente sin educacion.soy chef y la felicito por querer ayudar a la gente.
Hola Soy Mexicana pero vivo en brasil, me gustaria saber por cual ingrediente puedo sustituir la leche evaporada, ya que aqui no es facil encontrarla. gracias
soy aspirante hacer chef y me gustaria que me enviaran sus correos de recetas para poder guiarme un poco(todos los correos son bienvenidos)de preferencia agregenme