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Con respecto a la preparación en el campo siempre se la hizo asi con sal a la parrilla fuego bien fuerte y vuelta y vuelta, acompañados por habas, papines y maices andinos. Manjares que tenemos en nuestra zona. También en la promoción incursionamos en la preparación gourmet tratando de respetar el sabor tan particular de nuestra carne.

Quiero felicitar a la producción del programa, la difusión del consumo de carnes exoticas, pero bien nuestras, como quinta generacion de criadores de camelidos de la puna Jujeña que hace más de diez años luchamos para compartir nuestros manjares con todos los argentinos. Tenemos una pagina www. llamaslacandelaria. com. ar del criadero mas antiguo de argentina. Donde hay datos nutricionales de la carne de llama. Gracias nuevamente y Saludos David Alfonso Dentice. 0381 154012399