Hola buenos días marisol, me encantaron las crepas se ven delisiosas, sabes me gustaria nos enseñes a hacer los tamales canarios, siiiii xfa, te escribo desde por ak del popocatepetl chimal, soy meche q Dios te guarde y bendiga en compania de tu familia bye
Vi la receta de los tamales de elote y esta. En esta receta sobra el consomé en polvo, esos pseudo- condimentos están hechos con glutamato monosódico (GSM), que es malo para la salud (provoca hipertensión y migrañas) y son adictivos porque cuando se usan la gente se acostumbra a ese sabor y le sabe desabrida la comida si no tiene GSM. Deben pasar unas 2 o 3 semanas de no consumirlo, para volver a acostumbrarse al sabor natural de la comida. (continúa en el siguiente comentario)
La receta de los tamales se ve que la aprendiste en tu casa, estas recetas son de la exquisita comida casera no de la mediocre comida industrial que elegantemente llaman de cheff (jefe en francés). Los cheffs administran las cocinas de restaurantes para ser más eficientes, eso demerita la calidad de los platillos caseros por la necesidad de estandarizarlos. Yo creo que la comida casera Mexicana es mucho mejor que cualquier platillo de restaurante popoff. Para mí tiene un mayor estatus un cocinero tradicional que un cheff de escuela. No arruinemos la riqueza de la comida tradicional mexicana con esa nefasta influencia de la estandarización y técnicas de cheff. Trata de preservar tus tradiciones, porque se ve que tienes más de lo que aprendiste en tu casa que esa, perdón, payasada de usar el cuchillo de cheff para todo, de exagerar la higiene con guantes cuando no es necesario. No te apantalles por fantoches que balbucean el francés. Ayudanos a recuperar y promover las técnicas y nombres de la cocina tradicional. Con eso de que la cocina mexicana es un tesoro de intangible de la humanidad, quieren estandarizar las recetas para el turismo, te das cuenta de la pérdida que está sufriendo. Por eso es mi comentario, porque me parece que tienes esa herencia cultural a diferencia de muchos farsantes que estudian con fantoches que no tienen ni idea y hacen una cadena de teléfono descompuesto. Por eso te sugiero que hagas las cosas sin dejarte apantallar por esa corriente dominante. Difunde SIN TEMOR tu herencia cultural. Porque se nota que la tienes.
Donde puedo comprar el aceite de coco
las que me enseñaron a hacer son solo con leche, coco, y azucar pero no se hornean y toman un color medio cafe pero aun asi saben buenas y quedan muy bien
hola me gustaría mucho si me pudiera decir cuanta leche y crema para batir se le pone al capuchino de flor de calabaza, también algo que no entiendo en el vídeo es después de molerla en la licuadora por donde se pasa? y la ultima es como se hace el aire de coco. me encanta provarlo en su restaurante y me encantaria intentar hacerlo yo misma. Muchas gracias
deseo un folleto y/o video de jarabes de raspa de fresa, coco, guanabana y otros
buenas las recetas felicidades me encanta la cosina y tus resetas son faciles rapidas y economicas me podras decir si a la gelatina se le puede agregar coco, nuezes o algo a la gelatina mosaico por favor
cuando publican la receta del budin de coco hecho ayer, 30/04/12?
me podrian dar la receta de los tamales veracrizanos
HOLA ME PODRIAS MANDAR LA RECETA DE LA GELATINA DE MOSAICO CON CREMA SABOR COCO
Cuantos huevos ? y aca en Honduras se acostumbra hacerla con leche de coco, quisiera que me dijeran como
Hola Sandra, te felicito por tu programa, tus recetas son muy originales. Mucho te agradecería me envíes la receta de las cocadas que hiciste hace poco, la que lleva oporto entre sus ingrediente y se hace con coco fresco. Mi esposo lo vió y me esá pidiendo que se lo prepare, pero no pude copiar los ingredientes. Gracias.
me encanta este postre es riquisimo y tambien me encanta la cocina es super chevere algun dia quisiera conocer a la chica que prepara estos deliciosos postres algunos dias la veo en la tele canal 6 por ejemplo como hoy fue estupendo me encanto lo que hizo algo con coco fue lindisimo como lo decoro y se veia riquisimo la quisiera comerlo me encanta lo que hace bueno chau..........
Muy bueno el programa, desde miramar los seguimos todos los medio dia, porfi deseo la receta de la tarta de coco muchas gracias juan carlos. -
Feliz 2011 Le falto papas lo demas esta muy bien, gracias por las ayudas que Uds prestan , el Peru es bueno en Pescados y Mariscos si fueran tan amables recetas . Chau que mi Dios los cuide.. COCO
hola chef omar kisiera que me mandes la receta de los tamales huajaqueños porque a mi mama le encantan por favor y porfavor mandales saludos a las chicas del programa hoy porque somos sus admiradoras gracias bye. somos de san luis potosi.
tengo la crema de coco, la haré haber que tal me sale. Gracias.
Ha de quedar muy rica, todo lo de coco me encanta !!.
hola, los veo todo los dias. pueden hacer tarta de coco con dulce de leche y coquitos. quiero hacer y no se como. saludo, lorena