COCADA (DULCES MEXICANOS)

Información
  • Título: COCADA (DULCES MEXICANOS)
  • Autor:
  • Tiempo de preparación: 120 Minutos
  • Porciones: 15
  • Calificación: 9.01 en 74 comentarios
Ingredientes
Elaboración
  1. CALIENTA LA LECHE CON EL AZUCAR, HASTA QUE SUELTE EL HERVOR.
  2. AÑADE EL COCO Y MUEVE CONSTANTEMENTE HASTA QUE ESPESE Y SE VEA EL FONDO DE LA OLLA. RETIRA DEL FUEGO.
  3. AGREGA LAS YEMAS Y BATE RAPIDAMENTE PARA QUE NO SE CUEZAN.
  4. DEJA ENFRIAR UN POCO, AGREGA EL COLOR VEGETAL Y MEZCLA HASTA CONSEGUIR UN COLOR UNIFORME.
  5. TOMA UNA PORCION Y FORMA UNA RUEDA DE 1 CM DE ALTO APROX., REPITE LA OPERACION HASTA TERMINAR CON LA PREPARACION.
  6. ENMANTEQUILLA UNA CHAROLA, COLOCA LAS COCADAS Y HORNEA A 200°C DURANTE 10 MIN. O HASTA QUE DOREN UN POCO.
Información nutricional
Comentarios
  • Tienen una exelente pagina y muy Completa, los voy a vistar mas.

  • las que me enseñaron a hacer son solo con leche, coco, y azucar pero no se hornean y toman un color medio cafe pero aun asi saben buenas y quedan muy bien

  • mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm muy ricos todos

  • excelente receta muchas gracias dulce

  • Es una receta pràctica y deliciosa Gracias Mil!