tomate verde

Que es el echalote, aca en Perú no se usa vinagre balsamico, y aceite de oliva solo en lo que se llama cocina de autor y solo de vez en cuando, jitomate (tomate?)solo en el norte del país. cerca a ecuador.Es tipica?

la pasta se hace con cacahuate frito, pepita asada y ajonjolí asado, tomate herbido y chile serrano verde asado

hola dulce este me gusto la receta solo q remplase algunos igredientes por q queria salado el pastel o torta y agregue chile verde y queso freco gracias

, 09-11-2006

quisiera saber enque lugar preparan asi el mole verde? porque de yo soy de la capital de mexico y nunca lo he comido asi.

para hacer una buena salsa gravy se necesitan hornear huesos de res,pollo y puerco y ponerlos a cocer con agua, tomate,apio,ajo,poro y algunos otros vegetales, sal y pimienta por varias horas y colarlo con un chino, el jugo resultante se dora con la harin