CULANTRO

Definición

CILANTRO (Definicion): A PRIMERA VISTA LAS HOJAS DEL CILANTRO SE CONFUNDEN CON LAS DEL PEREJIL, SU PARIENTE CERCANO; PERO ADEMAS DE LA DIFERENCIA EN SUS RAICES, LA RAMA DE CILANTRO SE DISTINGUE POR SU AROMA Y SABOR EXOTICOS MUY PARTICULARES, MAS FUERTES QUE LOS DEL PEREJIL; Y POR EL COLOR DE SUS HOJAS, QUE ES UN POCO MAS PALIDO Y APLANADO. EL CILANTRO ES DE ORIGEN EUROPEO Y SU USO ES MUY POPULAR EN LA COCINA ASIATICA. LAS SEMILLAS DE CILANTRO SON UNO DE LOS INGREDIENTES DEL CURRY.

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