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DICCIONARIO HARINA

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Recetas relacionadas con harina
Marca: Maseca, Producto: Harina de maíz, Categoría: Marca...
La harina de fuerza es la harina con un alto contenido de proteínas (gluten). Para considerarse de fuerza la harina debe tener al menos un porcentaje de 12 gramos de proteína en cada 100 gramos de harina., Categoría: Cereal, Inglés: Strong Flour,...
La harina de arroz es un tipo de harina hecha de arroz blanco o integral molido finamente. Es un sustituto de la harina de trigo para quienes padecen intolerancia al gluten. Hay muchos platillos que se elaboran con harina de arroz, incluyendo el fideo de arroz y postres como el mochi japonés y el c...
La harina común se refiere a la harina de trigo con una cantidad de proteína de entre 10% y 12% lo que permite usarla tanto para la elaboración de pasteles como de panes., Categoría: Cereal, Inglés: All purpose Flour...
La incaparina es un complementos alimenticio creado en la decada de los 50 por el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP), originalmente era una mezcla de harina de maíz y harina de algodón, sin embargo la mezcla actual es harina de maíz y harina de soya. Es un sustituto económico d...
Los cereales son los granos o semillas de las plantas gramíneas como el arroz, trigo y maíz. Son la base de la alimentación humana y se usan desde tiempos remotos para una gran cantidad de platillos, principalmente se muelen para preparar harinas utilizadas en panadería y repostería. harina de maiz ...
Ingrediente: Harina...
Cubrir o espolvorear con harina la superficie de algo, manchar de harina, Ingrediente: Harina...
harina...
Harinas, POLVO RESULTANTE DE LA MOLIENDA DE DIVERSOS GRANOS., Categoría: Cereal, Inglés: Flour,...
Nombre científico: Avena sativa, Inglés: Oat flour, Fibra: 7 gr. / 100 gr., Grasas: 9 gr. / 100 gr., Calorías: 401 Cal. / 100 gr., Categoría: Cereal, Carbohidratos: 73 gr. / 100 gr., Proteínas: 12 gr. / 100 gr....
La harina de centeno, se obtiene del molido del grano de cereal de centeno y se utiliza principalmente en la elaboración de panes tales como el pumpernickel y knäckebröd., Nombre científico: Secale cereale, Inglés: Rye flour, Fibra: 9 gr. / 100 gr., Grasas: 1 gr. / 100 gr., Calorías: 303 Cal. / 100 ...
La harina de maíz es el polvo fino que se obtiene moliendo el cereal de maíz mediante diferentes métodos. Se utiliza para hacer tortillas, totopos, tamales, arepas, empanadas, pan, entre muchos otros. , Inglés: Corn Meal, Inglés: Corn Flour, Hierro: 2.4 mg. / 100 gr., Fosforo: 250 mg. / 100 gr., Cal...
Hierro: 12.1 mg. / 100 gr., Fosforo: 553 mg. / 100 gr., Calcio: 195 mg. / 100 gr., Magnesio: 247 mg. / 100 gr., Potasio: 1870 mg. / 100 gr., Sodio: 4 mg. / 100 gr., Colesterol: 0 mg. / 100 gr., Grasas poliinsaturadas: 12.1 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 3.4 gr. / 100 gr., Grasas saturadas: 3...
Hierro: 12.1 mg. / 100 gr., Fosforo: 553 mg. / 100 gr., Calcio: 195 mg. / 100 gr., Magnesio: 247 mg. / 100 gr., Potasio: 1870 mg. / 100 gr., Sodio: 4 mg. / 100 gr., Fibra: 10.9 gr. / 100 gr., Colesterol: 0 mg. / 100 gr., Grasas poliinsaturadas: 12.1 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 3.4 gr. / 1...
Harina de trigo es un polvo hecho de la molienda del trigo que se emplea para elaboración de panes, pastas, galletas y pasteles, se llama harina blanda si el trigo tienen un contenido bajo de gluten y por ello resulta en un pan con una textura más fina y quebradiza, y se llama fuerte o dura si tiene...
Hierro: 1.7 mg. / 100 gr., Fosforo: 161 mg. / 100 gr., Calcio: 20 mg. / 100 gr., Magnesio: 20 mg. / 100 gr., Potasio: 170 mg. / 100 gr., Sodio: 3 mg. / 100 gr., Fibra: 3.6 gr. / 100 gr., Colesterol: 0 mg. / 100 gr., Grasas poliinsaturadas: 0.8 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 0.2 gr. / 100 gr....
Proteína que se encuentra en la harina y que aporta elasticidad. La harina con alto contenido en gluten es la mejor para el amasado del pan. La harina de bajo contenido en gluten, como la que se utiliza en los bizcochos, es más blanda y menos elástica....
harina de garbanzo...
Harina de maiz...
Grasas: 1.7 gr. / 100 gr., Proteínas: 15.4 gr. / 100 gr., Carbohidratos: 70 gr. / 100 gr., Calorías: 359 Cal. / 100 gr., Categoría: Pasta...
Harina pasada por un colador, cedazo o tamiz, Categoría: Cereal, Inglés: Sifted flour,...
Inglés: Garbanzo bean flour, Inglés: Besan, Nombre científico: Cicer arietinum, Inglés: Gram flour, Categoría: Legumbre, Índice glucémico: 40...
harina preparada para hotcakes, Es la harina previamente preparada que solamente se mezcla con leche y huevo para elaborar los hot cakes, además se puede utilizar para elaborar pasteles y como cubierta para banderillas o corn-dogs, Categoría: Repostería, Inglés: Pancake mix,...
Inglés: Whole cornmeal, Calorías: 333 Cal. / 100 gr., Categoría: Cereal...
Índice glucémico: 90, Categoría: Tubérculo...
Nombre científico: Triticum aestivum, Inglés: Whole wheat flour, Fibra: 10 gr. / 100 gr., Grasas: 2 gr. / 100 gr., Calorías: 318 Cal. / 100 gr., Categoría: Cereal, Proteínas: 13 gr. / 100 gr., Carbohidratos: 66 gr. / 100 gr....
Fibra: 3 gr. / 100 gr., Grasas: 1 gr. / 100 gr., Proteínas: 11 gr. / 100 gr., Carbohidratos: 75 gr. / 100 gr., Calorías: 337 Cal. / 100 gr., Categoría: Cereal...
Calorías: 353 Cal. / 100 gr., Categoría: Cereal...
Categoría: Repostería,...
La harina integral se refiere al polvo de algún cereal molido hecho a base del grano entero, es decir que conserva el germen y el salvado para su elaboración. Se utiliza principalmente para la elaboración de panes y para repostería., Inglés: Whole grain flour , Categoría: Cereal,...
La harina integral de trigo se obtiene del trigo molido elaborado con el grano entero, es decir que conserva el germen y el salvado. Se utiliza principalmente para la elaboración de panes y para repostería., Inglés: Whole wheat flour, Carbohidratos: 71 gr. / 100 gr., Calorías: 333 Cal. / 100 gr., Ca...
Categoría: Cereal, Inglés: Self-raising Flour...
Grasas: 1.2 gr. / 100 gr., Proteínas: 7.2 gr. / 100 gr., Carbohidratos: 81.4 gr. / 100 gr., Calorías: 374 Cal. / 100 gr., Categoría: Cereal...
Se llama legumbre a la semilla contenida en las plantas de las Leguminosas, existen pocas especies aptas para el consumo humano, sin embargo, son fundamentales en la mayoría de las gastronomías del mundo. Destacan los frijoles o judias, la soya, las habas, las lentejas, los chicharos, entre otros. h...
Producto: Harina de maíz...
Producto: Harina de maíz...
harina de avena...
harina preparada para hotcakes, harina de hot cakes...
El término repostería se utiliza para denominar todo lo relacionado a la elaboración, técnicas y decoración de platillos dulces a base de masas de harina como son pasteles, tartas, galletas, budines y otros postres., harina preparada para hotcakes, Harina hotcake de trigo, Harina para hotcakes, Hari...
harina de centeno...
En México, una tortilla es una preparación alimenticia en forma circular y aplanada, puede ser de masa de maíz nixtamalizado o de harina de trigo. Se consume sola o se usa para elaborar otras muchas preparaciones alimenticias. En españa es una preparación tradicional a base de huevo y papa., tortill...
En México, una tortilla de harina o tortilla de trigo es una preparación aplanada y circular de harina de trigo, sin levadura, posiblemente una adaptación del pan de pita o algún otro pan árabe. Forma parte del repertorio alimenticio diario en el noroeste del país. Se utilizan principalmente para ha...
harina de patata...
Harina común...
harina de maiz...
harina de maiz...
Categoría: Pasta, Inglés: Refined flour spaghetti, Índice glucémico: 50...
tortillas de harina...
harina de garbanzo...