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DICCIONARIO LEITE

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La leche se consume principalmente sola, aunque también se toma en licuados y batidos combinado con frutas y distintos saborizantes, es muy empleado en bebidas tales como el café con leche y tés. Es el ingrediente de algunas sopas, en las que se añade para reforzar ciertos sabores. También se usa ...
Es leche pasteurizada que ha sido deshidratada para convertirla en un polvo blanco que conserva sus propiedades nutricionales, de esta forma se puede almacenar durante mayor tiempo sin necesidad de refrigeración, posteriormente se puede utilizar agregándole nuevamente agua para poderla beber. Port...
leche en polvo...
Dulce de leche...
Portugués: Doce de leite...
Portugués: Leite fermentado...
bebida preparada con leche y cacao Portugués: Leite achocolatado...
Leche obtenida al quitarle un 65 por ciento del agua y a la que se le añade azucar. Portugués: Leite condensado...
Portugués: Leite-de-amêndoa...
La leche descremada o desnatada es la leche a la que se le ha eliminado la grasa mediante centrifugado, se utiliza en regímenes dietéticos donde se requiere reducir los ácidos grasos saturados. Portugués: Leite desnatado...
La leche evaporada es de un color amarillento, aroma suave y una consistencia homogénea semiespesa, por lo que es utilizada en la cocina para dar consistencia cremosa a las salsas o cremas. No hay que confundir con la leche condensada, la cual es completamente espesa y muy dulce. Aunque existen dive...
alimento natural cuyo propósito primordial es su uso para la alimentación o para amamantar al recién nacido Portugués: Leite materno...
leche chocolatada...
leche condensada...
suero de mantequilla...
leche descremada...
leche evaporada...
Leche de almendra...
suero de leche...
El suero de leche es la parte líquida que se separa en el proceso de preparación del queso y la caseína, es de color amarillo verdoso, turbio, de sabor ligeramente dulce y ácido, contiene 94% de agua, proteínas y grasas. Tiene una gran cantidad de usos en la industria alimentaria. Portugués: Soro de...
Portugués: Leite de manteiga...
Café con leche...
Portugués: Café com leite...
Portugués: leite do arroz...
líquido extraído de la pulpa del coco Portugués: Leite de coco...
Portugués: Leite de soja...
leche de arroz...