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DICCIONARIO PAPAS

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Recetas relacionadas con papas
La papa tiene un gran valor nutricional, el consumo de la papa está muy difundido alrededor del mundo. se utiliza en diversos platos de la cocina mundial. Estos tubérculos se guisan, se sancochan, se asan, se saltean, se fríen. Intervienen en purés, en cremas, en sopas, suflés, croquetas, tortillas ...
La papa tiene un gran valor nutricional, el consumo de la papa está muy difundido alrededor del mundo. se utiliza en diversos platos de la cocina mundial. Estos tubérculos se guisan, se sancochan, se asan, se saltean, se fríen. Intervienen en purés, en cremas, en sopas, suflés, croquetas, tortillas ...
Calorías: 86 Cal. / 100 gr., Categoría: Tubérculo, Inglés: Boiled potatoes , Índice glucémico: 70...
Son Papas que se cortan en delgadas rodajas y se ponen a freir en aceite, se comen saladas como botanas., Sinónimo: Patatas fritas inglesas, Inglés: Potato chips, Categoría: Botana, Calorías: 544 Cal. / 100 gr.,...
Sinónimo: papas...
Inglés: Mashed potatoes, Calorías: 357 Cal. / 100 gr., Categoría: Puré,...
papas cocidas, papas, papas cambray...
papas a la francesa, papas fritas...
Sinónimo: Patatas fritas, Categoría: Botana, Inglés: French fried potatoes...
Son papas mas pequeñas de lo normal que se utilizan como acompañamiento., Sinónimo: Papitas cambray, Nombre científico: Solanum tuberosum, Categoría: Tubérculo, Inglés: Cambray potatoes,...
papas cocidas...
pure de papas...
papas a la francesa...
papas fritas...
papas a la francesa...
El puré de papas es un platillo de acompañamiento que es común en varias gastronomías alrededor del mundo, consiste en papas cocidas y machacadas, la consistencia e ingredientes adicionales varían según la receta, el lugar o las tradiciones locales y familiares., Plural: Puré de papas...
pure de papa...
pure de papas...
La papas cocidas son aquellas que han sido hervidas hasta ablandarlas, las mejores papas para cocer son las cerosas, ya que las harinosas se deshacen, usualmente se hierven en agua caliente con sal y se conserva la cáscara para que no se rompa, se utilizan para hacer puré, como acompañamiento de otr...
El puré de papa instantáneo es la versión comercial del puré de papas, donde de forma industrial se cocen las papas, se machacan y se deshidratan para verderlo empaquetado en forma de polvo u hojuelas para facilitar su preparación, únicamente se debe hidratar y calentar para su consumo....
Salsa típica de la Provenza francesa a base de miga de pan o papas, ajo, pimentón y caldo de pescado....
Barcel es una marca mexicana de botanas que pertenece a grupo Bimbo, es popular por productos como papas fritas llamadas Chips, los takis, cacahuates kiyakis y hot nuts, entre muchos otros....
La tartrazina es empleada en bebidas, purés instantáneos, papas fritas, pasteles, sopas instantáneas, helados, caramelos, chicles, mermeladas, yogurt, gelatinas y muchos otros productos a base de glicerina, limón y miel. Se usa también en el azafrán artificial....
El huevo revuelto es un platillo que se elabora con huevos ligeramente batidos y cocinados en aceite hasta cuajar y obtener una textura grumosa, pueden ir revueltos con jamón, salchicha, papas entre otros....
La Catsup es una salsa de tomate condimentada con vinagre, azúcar y sal, además de diversas especias. Se utiliza como aderezo para papas fritas, hamburguesas, sandwiches, emparedados y huevo en diferentes preparciones...
Sabritas es una marca mexicana de botanas que actualmente pertenece a grupo Pepsico, es popular por las papas fritas del mismo nombre, así como los chicharrones de harina llamados Sabritones, los totopos llamados doritos, los cheetos y los ruffles...
La salsa tártara es una salsa que se usa como aliño para pescados, alitas de pollo, papas, entre otros platillos y botanas, se prepara con mayonesa, mostaza, alcaparras, aceitunas, pepinillos, vinagre, perejil y cebolla todo esto finamente picado....
El horno milagro o molde milagro es una olla con tapa hermética que se coloca directamente sobre la hornilla de la estufa y hace la función de un horno, se pueden cocinar pasteles, pollo, papas horneadas y varíos platillos que tradicionalmente requerirían un horno convencional....
Crujiente se refiere a los alimentos que crujen al romperse, es decir, la persepcion sensorial del ruido y resistencia durante la mordida. Los alimentos crujientes generalmente son los fritos que adquieren dureza en la superficie como en el caso de las papas fritas, sin embargo, otros alimentos son ...
La salsa sriracha es una salsa muy picante de origen tailandés, con gran popularidad internacional, consiste en una salsa a base de chiles maduros, vinagre, ajos, azúcar y sal. Su principal uso en Asia es como condimento de sopas, en el resto del mundo se utiliza para aderezar comida rápida como ali...
La berza es un vegetal que se encuentra en el norte de españa y portugal, las hojas tienen un sabor fuerte muy apreciado en varios platillos emblemáticos de su lugar de origen. En Portugal uno de los platillos nacionales es el caldo verde que se acompaña con papas y en España la borona, el cocido mo...