papas

Son Papas que se cortan en delgadas rodajas y se ponen a freir en aceite, se comen saladas como botanas.

Son papas mas pequeñas de lo normal que se utilizan como acompañamiento.

El machacador de papas es un utensilio de cocina que se utiliza para aplastar las papas para hacer puré.

Patatas fritas

Patatas

Puré de patatas

papas

Ruffles es la marca de Papas fritas onduladas, producidas originalmente por la marca Frito-Lay, una propiedad de PepsiCo.

Patatas cocidas

También se llaman cuartos, generalmente se utiliza en papas, tomates, huevos duros, etc.

tartrazina

Alimentos diversos que acompañan a las preparaciones culinarias, formando parte de ellas o bien aparte y que sirven de complemento al alimento principal. Acompañamientos del plato (papas, arroz, verduras, etc.)

Huevos revueltos

Puré de patata instantáneo

Técnica clásica francesa que consiste en recortar hortalizas como zanahorias, papas y nabos, en forma de pequeños barriles.

Mezcla para masa, Ej: masa para croquetas, papas duquesas, etc.