anguila ahumada

Las angarillas son un soporte generalmente de metal que se ocupa para poner la aceitera y la vinagrera.

Carne blanca, de sabor suave y textura firme.

La caloría es una unidad de medida de energía, de forma generalizada la Caloría (Capitalizada) que se utiliza en gastronomía corresponde propiamente a la kilocaloría. Se usa para medir la energía que aporta un alimento o los requerimientos de una persona, se expresa para alimentos como Calorías por porción o Calorías por cada 100 gr y para requerimientos como Calorías por día. Entre los elementos que aportan energía están los azúcares, las grasas, hidratos de carbono y las proteínas.

Pez cartilaginoso de cuerpo grande, aplastado y largo, color gris plateado y vientre blanco.

Torneado en forma de barril, a un vegetal, este debe tener caras y puntas achatadas; además de pesar 60 gr.

Cocinar los alimentos en el horno. Para obtener mejores resultados, es mejor utilizar un termómetro para horno; la mayoría de los hornos alcanzan temperaturas diferentes a las que marca el indicador del horno.

Laura Müller es una youtuber nacida en Chihuahua, México, presenta recetas saludables en su canal de youtube, ha tenido participación en varios programas de televisión.

El término pescado se refiere a los peces que se usan como alimento. Existen diferentes tipos de pescados y clasificaciones entre las que destacan los pescados blancos, semigrasos y azules. Se pueden preparar crudos, marinados, en escabeche, ahumados, salados entre otras, y se pueden cocinar frito, asados, horneado o al vapor.