aplastado

Pez cartilaginoso de cuerpo grande, aplastado y largo, color gris plateado y vientre blanco.

Pez cartilaginoso de cuerpo grande, aplastado y largo, color gris plateado y vientre blanco.

Piña

Aperitivos típicos mexicanos que se suelen presentar sobre tortillas de trigo o maíz.

Mezcla para masa, Ej: masa para croquetas, papas duquesas, etc.

Quedarse un producto menos esponjoso y hueco que lo que habitualmente es. Básicamente se produce por la pérdida de agua, tanto por evaporación por el paso del tiempo, como por exceso de cocinado.