ariel rodriguez palacios

Ariel Rodriguez es un chef Argentino con una sólida formación profesional, conduce el programa de televisión La cocina del 9, un programa que surgió del noticiario Telenueve como un segmento gastronómico.
La chef Thelma Morgan ha cursado estudios en gastronomía prehispánica, postres contemporáneos, repostería de vanguardia, cocina contemporánea y fusión, cocina mexicana, y administración en artes culinarias. Conduce el programa Tu Cocina de Canal Once en México.
El chile serrano es una variedad de chile que se consume en México, caracterizado por ser pequeño, de forma cilíndrica y a veces terminado en punta. Se considera picante y generalmente se acompaña con sus semillas y venas, también muy picantes. Cuando aún no ha madurado es de color verde y fresco, en su estado maduro es de color rojo. Se consume crudo, cocido, asado o frito. Se utiliza completo, desvenado y sin semilla, cortado en rajas, encurtidos y en escabeche, seco se utiliza completo o molido. Es el ingrediente principal de la salsa verde y como acompañamiento de sánwiches y tortas.
Egresado del Colegio Superior de gastronomía, Chef de gran trayectoria que cuenta con una educación excepcional con diversos cursos internacionales en cocina Mexicana, Europea, Italiana, Argentina, entre otros. Premiado en los dos concursos más importantes de la industria gastronómica de nuestro país, “Joven Chef Mexicano” y “Chef Mexicano”, ha trabajado en prestigiados Hoteles Internacionales como al Hyatt, haciendo siempre de sus creaciones una inigualable experiencia. Actualmente es Chef Ejecutivo de su propio negocio, “CuisinArt”, en donde ofrece clases y eventos gastronómicos para restaurantes y de negocios.
Chajá es un postre tradicional uruguayo, consiste en un bizcochuelo, merengue, crema, durazno y fresa.