betarraga

remolacha
Sopa a base de remolacha y crema agria, típica de Polonia y de algunas regiones de Rusia.
Puré o salsa tamizada generalmente de tomate o frutas mezcladas con un edulcorante y una pequeña cantidad de zumo de limón.
POROTOS
La arveja es una planta leguminosa, de sus vainas se obtienen pequeñas semillas comestibles, se utilizan usualmente en guarniciones y algunos guisados.
Método de cocción según el cual se llena un Recipiente que se usa con agua caliente hasta la mitad y se lleva a ebullición. Para mantener preparaciones o para calentar o cocer preparaciones suavemente. Es también un modo especial de cocción para los preparados que no deben hervir en recipientes colocados directamente sobre el fuego. (el cuidado es que el tiesto o fuente no toque el agua).