bolillo

Bolillos

El bolillo salado es un pan tradicional de Jalisco, México, también llamado birote en Guadalajara, consiste en una pieza de pan a la que le agrega más sal de lo normal con lo que se obtiene un pan más crujiente, se utiliza para la elaboración de la también tradicional torta ahogada de Jalisco.

Los molletes en México es un platillo que consiste en un bolillo partido horizontalmente y untadas cada mitad por la parte interior con frijoles y cubiertos con queso gratinado, opcionalmente pueden llevar otros ingredientes, se acompañan con una salsa de pico de gallo.

En México Tortas se refiere al pan de tipo bolillo, birote o telera relleno generalmente de carnes frias, es un tipo de emparedado

PASIONARIA

sute

Lomo

La gelatina es un coloide gel que se obtiene a partir del colágeno procedente del tejido conectivo de animales hervidos con agua, tambien existe gelatina vegetal como el agar-agar, estos coloides se mezclan con endulzantes y saborizantes de diferentes tipos para formar el postre llamado gelatina, así como con otros ingredientes para diferentes platillos tanto dulces como salados.

Un bol Según la American Institute of Measurements (AIM) es considerado una unidad estándar de medida equivalente a 3.75 tazas o 887.2059 ml.