bollo suizo

Grasa de consistencia dura que se encuentra en el interior de la cavidad abdominal de la res.

Plato dulce o salado que debido a la adición de claras de huevo batidas a punto de suspiro, se infla apreciablemente con el calor.

Típico se refiere al platillo característico y que representa la identidad de un lugar, una persona o una cultura.