bombas

Vuelta de Lomo

Corte exclusivos en tiras delgadas de 4cm de largo por ½ cm de ancho. Se utiliza preferentemente para las Verduras.

Bolillos

pieza de repostería, generalmente dulce

Puré o salsa tamizada generalmente de tomate o frutas mezcladas con un edulcorante y una pequeña cantidad de zumo de limón.

Puede prepararla mezclando crema de leche espesa y petit suisse a partes iguales.

Preparar, disponer un alimento para su cocción.

Poner los alimentos en un líquido muy aromatizado. Las marinadas aportan sabor, jugosidad y ablandan la preparación.