botuto

Caracol grande que fue muy abundante en el Mar Caribe. De carne dura. Muy popular como alimento en las Antillas.

Es una hoja usada principalmente como especie aromática, es originaria de Mesoamérica donde es muy utilizada, destaca su uso en tamales, en platillos como el tapixtle y el pilte en Veracruz y Tabasco en México y el pachay en Guatemala.

Punzar o pinchar la carne para prepararla para un adobo.

El arroz de grano largo es 3 veces más grande que otros granos de arroz, al cocinarse es ligero y no se pega, además de ser mas aromático.

sopa de verduras, que incluye generalmente raíces de remolacha que le dan un color rojo intenso característico

Botanear es la acción de consumir alimentos entre comidas, estos alimentos son llamados botanas.

Un botanero es un recipiente utilizado para poner botanas, usualmente un bol, un tazón, un platón, una charola o un plato con separaciones.