carne de vacuno picada

Posta de Corona
Vuelta de Lomo
Punta de Rincón
entraña
Picados
Proviene del lomo de la res, este corte es tierno, jugoso y con sabor muy intenso, se acostubra recolectar su sjugos para preparar salsas con ellos. no requiere muchos condimentos aunque también se puede marinar.