cernidor

Mortero, los tradicionales de metal, mármol o cerámica, que sirve para machacar los alimentos.

El casabe es un pan sin levadura (ácimo), crujiente, delgado y circular hecho de harina de yuca, este se asa en una plancha. Su producción y consumo se remonta a tiempos prehispánicos; se elabora a partir de la yuca o mandioca

La chuleta es un corte de carne de cordero, cerdo o ternera, de la pierna o de las costillas.

un tipo de utensilio de cocina tradicional, en particular un tipo de plancha para cocción y cuyo nombre proviene del náhuatl comalli. En Colombia y Venezuela esa plancha se denomina así budare.

Saltear a fuego lento hasta que todos los ingredientes se impregnen y frían bien.