Baño en grasa para freír trozos de pescado, carne o ave; también se utiliza para mariscos, como, por ejemplo, las conchas, gambas, calamares. La preparación se sumerge en una cesta metálica en aceite hirviendo.
La cerveza trapista son cervezas artesanales elaboradas en monasterios trapenses en estricto en sólo 11 de ellos ubicados en Bélgica, Países Bajos, Austria, Italia y Estados Unidos. Se fabrican siguiendo los criterios de la Asociación Internacional Trapense.