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El cantueso es una hierba aromática que se usa principalmente en apicultura para néctar, tiene usos medicinales en infusiones para combatir afecciones de pecho y bronquios, ayuda a combatir la fiebre, Se utiliza como antiséptico, digestivo, antiespasmódico, cicatrizante y antibacteriano.
Agregar aliños a una preparación, a fin de dar la determinada condimentación y color. Intensificar el color propio de los Alimentos mediante colorantes, Vegetales permitidos por el SNS