crêpes

Tortilla blanda y delgadísima hecha con leche, harina y huevos, que se prepara en una sartén o plancha.

Pequeña tortita hecha con harina de trigo o harina de centeno, esponjosa y de no mas de medio centímetro de espesor, típica de Rusia. Es un excelente vehículo para el caviar, huevos de salmón, pescados ahumados, entre otros.

Preparación a base de batido de huevo, leche y harina (o sólo huevos batidos) y condimentado, que se vacía por pequeñas cantidades a una sartén caliente enmantequillada, formando lámina. Fina seda de panqueque.

Sopa a base de remolacha y crema agria, típica de Polonia y de algunas regiones de Rusia.

ZUCCHINI

Método de conservación de alimentos por Humo.

Pupusa

El Margarina blanda es utilizado para Cocina, horneado, condimento

El queso brie es una queso de pasta blanda, elaborado con leche sin pasteurizar, está cubierto con una capa de moho blanca, su textura es cremosa y su sabor es suave, pero se intensifica con la maduración. Su nombre proviene de la región de Francia donde se originó, está protegido por la denominación de origen para el Brie de Meaux y el de Melun, aunque el nombre de Brie es genérico para ese tipo de quesos en otras regiones.

La champurrada es tradicional de Guatemala, consiste en un pan de dulce a base de harina de trigo, es dura y crujiente por su aspecto se le considera una galleta.

El chile serrano es una variedad de chile que se consume en México, caracterizado por ser pequeño, de forma cilíndrica y a veces terminado en punta. Se considera picante y generalmente se acompaña con sus semillas y venas, también muy picantes. Cuando aún no ha madurado es de color verde y fresco, en su estado maduro es de color rojo. Se consume crudo, cocido, asado o frito. Se utiliza completo, desvenado y sin semilla, cortado en rajas, encurtidos y en escabeche, seco se utiliza completo o molido. Es el ingrediente principal de la salsa verde y como acompañamiento de sánwiches y tortas.

Puré o salsa tamizada generalmente de tomate o frutas mezcladas con un edulcorante y una pequeña cantidad de zumo de limón.