culiacan

Se conoce con este nombre al conjunto de plantas o hierbas aromáticas, tales como el perejil, perifollo, estragón, cebollín, etc.

Pablo Massey es un chef argentino con formación culinaria en Francia, España, Australia e Italia, tiene varios programas de televisión en el canal de el gourmet.

CHOCOFLAN

La gastronomía del estado de Puebla en México, es un conjunto de platillos que logran una fusión perfecta entre la comida española y la prehispánica, es una parte muy importante de la gastronomía mexicana. Es reconocida a nivel internacional por su variedad y su historia. Entre las creaciones más reconocidas son los famosos chiles en nogada, el mole, el manchamanteles entre muchos otros.

El pulque es una bebida alcohólica prehispánica con mucho arraigo en México, sobre todo en el centro del país, se elabora mediante la fermentación del mucílago del maguey llamado aguamiel.

El gruyer es un queso suizo que recibe su nombre de Gruyère, un distrito del cantón de Friburgo donde se fabrica. Es un queso duro hecho a base de leche de vaca entera, de pasta prensada y cocida. Está protegido por denominación de origen.

La salsa sriracha es una salsa muy picante de origen tailandés, con gran popularidad internacional, consiste en una salsa a base de chiles maduros, vinagre, ajos, azúcar y sal. Su principal uso en Asia es como condimento de sopas, en el resto del mundo se utiliza para aderezar comida rápida como alitas de pollo, hamburguesas, papas, entre otros.