puebla

Definición
  • La gastronomía del estado de Puebla en México, es un conjunto de platillos que logran una fusión perfecta entre la comida española y la prehispánica, es una parte muy importante de la gastronomía mexicana. Es reconocida a nivel internacional por su variedad y su historia. Entre las creaciones más reconocidas son los famosos chiles en nogada, el mole, el manchamanteles entre muchos otros.
Características
Otras Características
  • Estado de escamoles
  • Estado de Poblano
  • Estado de Poblana
  • Estado de Poblanos
  • Estado de Poblanas
  • Estado de rompope
  • Estado de chancla poblana
  • Estado de chanclas poblanas
  • Estado de chile en nogada
  • Estado de chiles en nogada
Comentarios
  • CHILES EN NOGADA

    No existe nada mejor para la nogada que el requezón, yo vivo en puebla y vendí muchas temporadas chiles en nogada a domicilio y te puedo asegurar que la consistencia y el sabor son excelentes.

  • cemitas de trigo

    vendo receta para hacer cemita de puebla

  • CHILES EN NOGADA

    Mi querida Dulce,yo vivi muchos años en la ciudad de Puebla donde son originarios los chiles en nogada,durante esos años aprendí a hacer los chiles más ricos que jamas haya probado,te lo digo con mucho cariño y respeto. El cecreto de Estos chiles esta en la nogada, no lleva crema ni quesocrema; pon mucha atención....nuez de castilla y almendraz perfectamente peladas y remojadas com leche entera de vaca durante toda una noche, queso de leche entera de vaca, queso de cabra, leche entera de vaca,canela, azúcar,y con mucho cuidado dependiendo de la cantidad una pisca de clavo en polco,todo esto licuarlo en la licuadoracon leche entera de vaca(no lo olvides)mentras se muele en la licuadora ir agregando el vino de consagrar al gusto dependiendo de la cantidad; no olvides que te mando esta receta con cariño y respeto oala y tomes en cuenta mis consejos.

  • MUEGANOS (DULCES MEXICANOS)

    Hay un dulce en zacatecas que se parece a la charamusca , allá le dice melcocha, en puebla hay dulce parecido y le llaman trompada.

    , 10-09-2008
  • POLLO AL ACHIOTE

    soy gloria acosta y mando saludos, desde amozoc puebla y gracia por la receta