duraznos

Denominación inglesa para designar los aderezos que se utilizan en las ensaladas.

Los dulces tradicionales son los dulces que forman parte del acervo cultural de un país, una región o una etnia, las recetas pasan de generación en generación y dan identidad a su gente.

MELOCOTON

Utensilio de cocina en forma de paleta ligeramente cóncava, y con agujeros, con que se espuma el caldo o cualquier otro líquido para purificarlo, o se saca de la sartén lo que se fríe en ella.

La fruta es la estructura donde las plantas guardan sus semillas y que utilizan para diseminarlas, existen gran variedad de formas, colores, olores y sabores de frutas, sin embargo de forma general son dulces y de olor agradable por tal motivo las comestibles se utilizan como postres, en mermeladas, en repostería y en gran variedad de platillos.

La Harina es un polvo fino que se obtiene del cereal molido y de otros alimentos ricos en almidón

En México, la melaza sólida de azúcar se vende en forma de cono truncado, con el nombre de piloncillo (en el centro y norte del país) o panela (en el sur), y es la base de varios postres mexicanos muy estimados como el atole, los camotes enmielados, las calabazas en piloncillo, los frutos cristalizados y el ponche.

El tejocote es un fruto globoso de de intenso sabor y aroma, de color amarillo o anaranjado al madurar, es originario de México y Guatemala. En México es un fruto tradicional, se usa en las ofrendas de día de muertos y de todos los santos, en las tradicionales posadas en piñatas, aguinaldos y colaciones, así como para preparar el ponche de frutas que se bebe en navidad, además se preparan mermeladas e infusiones.

Guisar en una olla tapada con un poco de líquido.

Salsa preparada en casa, a base de mayonesa, aceite y ajos. Muy común para tomarla con bacalao costillas de carnero.

Las alitas adobadas son la parte del pollo correspondiente a las alas que son adobada en una salsa, existen variadas recetas de salsas para el adobo, sin embargo las más populares son a la BBQ y las Bufalo wings que son bañadas en salsa bufalo.